মাসুদ আলম: মুরগি ও ডিমের বাজার কোনো ভাবেই নিয়ন্ত্রণ করা যাচ্ছে না। ১০ দিনের ব্যবধানে ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির দাম কেজিতে ৭০ থেকে ৮০ টাকা বেড়েছে। এতে করে নিন্ম ও মধ্যবিত্ত অনেক পরিবার প্রোটিন যোগানদানকারী এই ব্রয়লার মুরগি খাদ্য তালিকা থেকে বাদ দিচ্ছেন। 

শুক্রবার রাজধানীর বাজার ঘুরে দেখা যায়, ব্রয়লার মুরগি এক দিনের ব্যবধানে কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে বিক্রি হচ্ছে ২২৫ টাকা থেকে ২৩০ টাকা। ১০ দিন আগে ছিলো ১৬০ টাকা। এছাড়া সোনালি মুরগি প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ৩৩০ টাকা। যা ১০ দিন আগে ছিলো ২৫০ থেকে ২৬০ টাকা। 

ডিম ডজনে ৫ টাকা বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ১৫০ টাকা। ১০ দিন আগে ছিলো ১৩৫ টাকা ডজন। 

ব্যবসায়ীরা বলছেন, বর্তমানে মুরগির খাদ্য নিয়ে ভয়াবহ সংকট চলছে। কারণ মুরগির খাদ্য উৎপাদনের কারখানাগুলো প্রতিনিয়ত বন্ধ হচ্ছে। এতে খাদ্য উৎপাদন কমেছে। এলসি খোলা যাচ্ছে না, ডলারের সংকট। ডিম ও মুরগি উৎপাদনে ৮০ ভাগ খরচই হচ্ছে খাদ্যে। মুরগির খাদ্য ও বাচ্চার মূল্যবৃদ্ধির প্রভাব পড়েছে ডিম ও মুরগির বাজারে। 

ভাটারা নুরেরচালা খোরশেদ চিকেন হাউজের ম্যানেজার মিজানুর রহমান বলেন, মুরগির খাদ্যের দাম বেড়েছে। শীতে মুরগি উৎপাদনও কম হয়। এছাড়া শীতের কারণে মুরগির বাচ্চা বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়ে মারা যায়। তাই অনেক খামারি পোলট্রিতে বাচ্চা তুলছে না। 

নুরেরচালা বাজারে পাইকারি ডিম ব্যবসায়ী সিরাজ বলেন, এক শ্রেণির অসাধু ব্যবসায়ী সিন্ডিকেট করে ডিমের দাম বাড়াচ্ছেন। সরকারের উচিত নিয়মিত বাজার মনিটরিং করা।  

ক্রেতারা বলছেন, এক মাস আগেও বাজারে মুরগির দাম স্বাভাবিক ছিল। যাদের গরুর বা খাসির মাংস কেনার সামর্থ্য নেই, তারা তারা ব্রয়লারের ওপর নির্ভশীল ছিলো। এখন মুরগির মাংস খাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে।   আগের চেয়ে আয় কমেছে, অথচ ব্যয় বাড়ছে। এই রকম হলে সংসার চলবে কেমনে, প্রশ্ন ক্রেতাদের।

এদিকে বাজারে সব ধরনের সবজি কেজিতে ২ থেকে ৩ টাকা বেড়েছে। প্রতি পিস ফুলকপি বিক্রি হচ্ছে ৩০ টাকায়, শিম ৫০ টাকা, টমেটো ৪০  টাকা, লাউ প্রতি পিস ৭০ টাকা, ঝিঙ্গা  ৬০ টাকা, বরবটি ১২০, করলা ১৪০ থেকে ১৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। পাশাপাশি পটল প্রতি কেজি ১৪০ থেকে ১৬০ টাকা,  ঢেঁড়স প্রতি কেজি ১২০ টাকা ও  ২০ টাকা বেড়ে কাচাঁ মরিচ বিক্রি হয় ১৪০ টাকা। সম্পাদনা: সালেহ্ বিপ্লব